Ricciole amb speck i provola

Ingredients farciment (73%): ricotta (sèrum de LLET, LLET, sal), speck (10%) (carn de porc, sal, espècies, dextrosa, antioxidant: ascorbat de sodi, conservant: nitrit de sodi), provolone (7%) (LLET, sal, quall), pa ratllat (farina de BLAT tou tipus "0", aigua, sal, llevat de cervesa), sal. Ingredients pasta a l’ou precuita (27%): pasta a l’ou (67%) (sèmola de BLAT dur, OUS de gallines camperes (18,5%), aigua), aigua.

Pasta fresca i farcida de speck i provola. Forma cilíndrica i xata. Pasta groc intens, farcit blanc amb trossos de speck ben evidents. Absència de colors anormals o taques. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor típic de la pasta farcida de speck i provola. Consistència elàstica i farcit tou. Mesures: 63mm x 53mm x 20mm.

Congelat