Tortelli amb mozzarella de bufala, tomàquet i alfàbrega

Ingredients farciment (57%): ricotta de búfala (sèrum de LLET de búfala, sal), "Mozzarella di Bufala Campana DOP" (21%) (LLET de búfala, cultiu natural, quall, sal), tomàquet (20%), pa (farina de BLAT tou tipus "0", aigua, oli de llavors de gira-sol, LLET desnatada en pols, llevat de cervesa, sal, dextrosa, farina de CEREALS (BLAT) maltejats), alfàbrega (2%), sal, oli d’oliva verge extra, pebre. Ingredients pasta: sèmola de BLAT dur, OUS de gallines camperes (18,5%), aigua.

Forma típica de tortelli quadrat i dentat. Pasta de color groc intens i farcit blanc amb trossets d'alfàbrega verd brillant i tomàquets vermells ben evidents. Absència de colors anormals o taques. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor típic de la pasta farcida de mozzarella, tomàquet i alfàbrega. Consistència elàstica i farcit tou. Mesures: 53mm x 53mm x 14mm.

Congelat