Rodanxes d'albergínia de 0,8cm -15cm Ø arrebossades amb farina.
Albergínia, farina de BLAT "00", sèmiola de BLAT dur, oli de gira-sol.
Rodanxes de 0,8cm -15cm Ø congelades i rígides, part central groc daurat, part externa del color típic de la pell d'albergínia. Saborós, crocant amb interior tou.
