Polpettine d'albergínia amb mozzarella i provola fumada

Albergínies a la planxa 40%, preparat per arrebossar (farina de BLAT, aigua, sal, llevat de cervesa, extractes d'espècies: cúrcuma i pebre vermell), mozzarella 8% (LLET, sal, quall, ferments làctics), arrebossat (aigua, BLAT tendre tipus "0 ", fècula de BLAT, sal), preparat per arrebossar (farina de BLAT, sal, llevat de cervesa, colorant: extracte de pebre vermell E160c), brou natural clàssic (sal, verdures fregides (vi blanc, oli de oliva verge extra, ceba, pastanaga, sal, aigua, aroma natural, fibres vegetals)), provolone fumat 5% (LLET, sal, quall, ferments làctics), preparat per a croquetes (flocs de patata (patates deshidratades, emulgent: mono i diglicèrids d'àcids grassos, estabilitzant: difosfat disòdic, conservant: METABISULFIT DE SODI, corrector d'acidesa: àcid cítric, antioxidant: palmitat d'ascorbil), fècula de patata, LLET desnatada en pols, clara d'OU en pols palmell no hidrogenat, espècies), olives negres (oliva s, aigua, sal), oli de llavor de gira-sol, sal, barreja de ratllat FORMATGES (LLET, sal, quall, conservant: lisozima d'OU), pebre.

Boletes d'albergínia amb mozzarella i provola fumada. Color: daurat i típic d'un producte arrebossat. Sabor: típic de l'albergínia i lleuger toc fumat. Aroma: agradable i típic dels ingredients.

Congelat