Hamburguesa con cebolla roja de Trapani, cheddar y salsa tártara

Cuinar l'hamburguesa fins que estigui ben cuita i enfornar el pa Pinsa Bun durant 3 minuts o fins que estigui daurat. Tallar el pa Pinsa Bun per la meitat i deixar evaporar a la graella per a una textura més cruixent. A la base del pa afegir una capa de salsa tàrtara, a sobre col·locar la ceba caramel·litzada, 2 o 3 fulles d'enciam, l'hamburguesa calenta i dues rodanxes de formatge Cheddar. Complementar la guarnició amb una mica més de ceba caramel·litzada, 2 o 3 fulles d'enciam i tanqueu el pa de Pinsa Bun. La Pinsburg està a punt!