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Moscato spumante v.s.q.a

Ref:1403029
Bodega:Abbazia di san gaudenzio
750ml x 6
Denominación
Piemonte.
Uva
100% Moscato.
Elaboración
Cosechado desde finales de agosto hasta principio de septiembre. Prensado suave y maceración en frío para preservar los aromas primarios. El mosto se enfría a 0ªC y se conserva hasta un mes antes de la toma de espuma. Sigue la fermentación alcohólica hasta llegar a un 7% de alcohol a través del método Martinotti (Granvás) que aporta al vino su carasterística espuma natural y deja un importante residuo de azúcares.
Crianza
Vino joven sin crianza.
Graduación alcohólica
7 %
Nota de cata
Limpio, espuma fina y persistente. De color amarillo paja, dorado con reflejos verdosos. Muy intenso de azahar, melocotón, fruta escarchada. En boca es dulce y caracteristico de la uva moscato, pleno, armonioso y aterciopelado.
Maridaje
Es un compañero ideal para dulces, tartas, fruta fresca, fruta en almíbar, macedonias, galletas, frutos secos, pandoro o panettone. Gracias a su baja graducación alcohólica funciona muy bien para elaborar coocktails.
Temperatura de servicio
Entre 6ºC / 8ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Tipología: Vinos blancos