Chiantari nero d´avola sicilia D.O.C.
Ref:1771019
Bodega:Vigneti zabu
750ml x 6
Denominación
Sambuca di Sicilia, Agrigento.
Uva
100% Nero d’Avola.
Elaboración
Despalillado y maceración a temperatura controlada durante 10-12 días. Se efectúan remontados del mosto cada 4 horas. Después del prensado se realiza la fermentación
maloláctica en barricas de roble francés.
Crianza
6 meses en barricas de roble francés.
Graduación alcohólica
13.5 %
Nota de cata
Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Intenso, balsámico, con aromas de moras, ciruelas, especias y una ligera nota tostada. Cálido, persistente, con regusto a floral.
Maridaje
Excelente acompañando carne roja, hamburguesas gourmet y caza. Delicioso también con ternera y champiñones.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
Dióxido de azufre y sulfitos