Ricotta salata di bufala

Ricotta di bufala salata, un prodotto derivato dal siero di latte di bufala, sottoposto a un processo di salatura e stagionatura breve di circa 20 giorni. Il suo sapore è leggermente salato, intenso e delicato, ideale per essere grattugiato o tagliato a fette per aggiungere un tocco saporito ai piatti tradizionali. La sua consistenza è compatta e leggermente friabile, con un aroma lattico fresco e caratteristico che arricchisce l’esperienza gastronomica.