Treccia di mozzarella di latte di bufala

La Treccia di Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata, intrecciato a mano per esaltarne la consistenza morbida ed elastica. La sua texture è più fibrosa rispetto alla mozzarella tradizionale, ma mantiene le stesse caratteristiche organolettiche. Ha un sapore intenso e leggermente acidulo, tipico del latte fresco di bufala, con un aroma delicato che ricorda l’erba e la panna fresca. La tradizione e l’artigianalità si riflettono nei gesti lenti e accurati con cui viene intrecciata.