Guanciale europeo stagionato e tagliato a strisce di 4 x 10 x 20/30 mm, dal sapore intenso e consistenza compatta.
Guanciale, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante (E301), conservanti (E250, E252).
I petali di guanciale presentano strisce corte con un buon equilibrio tra carne rosata e grasso bianco, aroma intenso di stagionatura e spezie, e una consistenza compatta che sprigiona un gusto profondo e caratteristico in cottura.
