Guancialino intero
Rif:3453008
Marca:Gastronomia delle marche
0,8 - 1kg aprox. x 20
La guancia del maiale lasciata con tutto il magro e la cotenna, rifilata, salata, abbondantemente pepata in superficie e lasciata a stagionare aperta. Si utilizzano carni di suini pesanti italiani e provenienti da mattatoi italiani.
