Campania I.G.T. falanghina
Rif:1771008
Cantina:Vesevo
750ml x 6
Denominazione
Benevento. Campania.
Uva
100% Falanghina.
Elaborazione
Pressatura soffice delle uve, sedimentazione statica del mosto, fermentazione a bassa temperatura a 12/14ºC, segue affinamento sui lieviti per 5 mesi con metodo batonnage. Stabilizzazione e filtrazione a freddo.
Invecchiamento
5 mesi in acciaio sui lieviti.
Contenuto alcolico
13 %
Nota di degustazione
Giallo paglierino. Intenso di frutta a nocciolo (pesca), fiori bianchi, melone e un tocco minerale. Di medio corpo, ben equilibrato, abbastanza intenso, fresco e persistente.
Accoppiamento
Si abbina bene con risotti, spaghetti ai frutti di mare, pollo aromatizzato, empanadas e piatti di pesce.
Temperatura di esercizio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
-
Anidride solforosa e solfiti