Fresco di bianco verona I.G.T. BIO

Zuane di Rivoli (Verona).

90% Garganega, 10% Chardonnay.

Uve da agricoltura biologica senza l'utilizzo di prodotti sintetici. Certificazione vegana. Vendemmia manuale a metà settembre. Diraspatura, attenta selezione delle uve e pigiatura soffice. Fermentazione del mosto in acciaio con estrazione dolce e non ad alta temperatura. Segue la fermentazione malolattica in acciaio. Vino non filtrato per preservare tutte le caratteristiche organolettiche. Il risultato è un vino fresco e leggero, con molto fruttato.

2 mesi in acciaio sui lieviti.

11.5 %

Colore giallo paglierino intenso. Profumi intensi di albero in fiore, ananas, pesca, albicocca e scorza di limone. Un vino di corpo leggero, fresco, morbido ma con una buona intensità di sapori.

Formaggi freschi, antipasti e primi leggeri, sushi, grigliate di pesce e frutti di mare. Essendo un vino vegano, è particolarmente indicato per essere abbinato a piatti a base di verdure.

Entre 8ºC / 10ºC