Ondas nuragus di cagliari D.O.C.

Basso Sulcis.

100% Nuragus.

Dopo una vendemmia accurata di uve Nuragus nel sud della Sardegna, la Cantina Santadi preme delicatamente i grappoli per estrarre un mosto aromatico. Questo fermenta in vasche di cemento a temperatura controllata, preservando la sua freschezza fruttata. In seguito, il vino affina per mesi sui propri lieviti, acquistando morbidezza e struttura, prima di essere imbottigliato senza passaggio in legno, mantenendo un profilo vibrante e giovanile.

Fermentazione e affinamento in vasche di cemento.

12.5 %

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Sprigiona aromi di frutta a polpa gialla (pesca, mela) e sottili note di burro. Presenta un corpo medio, con una consistenza morbida e delicata, spicca per la sua freschezza fruttata e l’equilibrio, senza note amare persistenti.

Accompagna piatti di pesce, bottarga (uova di muggine) e formaggi freschi, grazie al suo profilo versatile e vivace.

Entre 10ºC / 12ºC