Roero arneis D.O.C.G.

Zona del Roero.

100% Arneis.

Dopo la vendemmia manuale, a metà settembre, le uve subiscono un processo di diraspatura, pigiatura soffice e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.

4 mesi in acciaio sui lieviti.

13 %

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Morbido e con le tipiche note di pera e fiori bianchi. Segue eleganti note minerali. Buona intensità e persistenza. Al palato è fresco, secco ed elegante, con un piacevole retrogusto leggermente amarognolo.

Perfetto accompagnamento ad antipasti, primi piatti e risotti delicati, pesce e primi piatti a base di carni bianche. Ottimo con piatti a base di asparagi e altre verdure di stagione.

Entre 10ºC / 12ºC