Rosato ánfora

Cupramontana (Marche).

100% Montepulciano.

Vendemmia manuale in ottobre. Pressatura soffice delle uve dopo alcune ore di contatto in pressa. Fermentazione a bassa temperatura (14/16 ° C) per preservare le componenti aromatiche primarie del vitigno.

4 mesi in acciaio sui lieviti.

13 %

Colore rosa tenue molto chiaro e brillante. Naso fresco e dolce con note di fiori d'acacia, melograno, lampone e ciliegia. Di media struttura, equilibrato, morbido e fresco.

Si abbina perfettamente con insalata caprese, burrata, risotti e pasta a base di pesce, carpaccio di pesce spada o sushi. Ottimo come aperitivo.

Entre 10ºC / 12ºC