Brunello di montalcino D.O.C.G.

Vigneti nella zona collinare del versante meridionale del comune di Montalcino.

100% Sangiovese.

Vendemmia tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Macerazione con le bucce a temperatura controllata di 27 / 29ºC, per 10/12 giorni, in speciali tini di acciaio e rovere “Horizon ®” progettati dalla cantina stessa. Dopo la fermentazione, il vino matura per 24 mesi, il 50% del vino in legni di rovere francese da 350 l, il 50% in fusti da 60-90 hl. Segue un periodo in bottiglia di 2 anni prima di essere messo in vendita.

24 mesi in legni di rovere francese.

14.5 %

Rosso rubino brillante con riflessi granati. Intenso e complesso con note di confettura, prugna, ciliegia, liquirizia e tabacco e un accenno di cuoio. La struttura è potente, e il palato è piacevolmente avvolto da a Consistenza tannica consistente, ben bilanciata da una piacevole acidità. Estremamente persistente con ottimo potenziale di invecchiamento.

Si abbina a piatti di carne e a qualsiasi cucina tipica toscana, dai sapori ricchi ed intensi. Perfetto come vino da meditazione.

18ºC