Langhe D.O.C. nebbiolo

Colline delle Langhe.

100% Nebbiolo.

Vendemmia manuale nella seconda metà di ottobre. Diraspatura e fermentazione con macerazione sulle bucce stesse per 10 giorni, in serbatoi di acciaio inox, a temperatura controllata, con periodici rimontaggi.

6 mesi in tini di rovere di Slavonia.

13.5 %

Colore rosso rubino con strato medio con riflessi granati. Al naso mostra intense e delicate note di frutta matura che evolvono in note speziate con sottili sfumature floreali, con l'invecchiamento del vino. Al palato è piacevolmente fresco, di buon corpo, tannico. Buona intensità e persistenza.

Un vino che può accompagnare un intero pasto, trovando il perfetto abbinamento con primi piatti, risotti, carni bianche e rosse e formaggi di mezza stagionatura.

Entre 16ºC / 18ºC