Decanta rosso

Emilia Romagna.

100% Barbera.

Dopo la vendemmia manuale all'inizio di ottobre, le uve vengono sottoposte a un processo di diraspatura. Successivamente inizia la fermentazione con macerazione delle bucce per 10/12 giorni a temperatura controllata e con frequenti rimontaggi. Il vino viene poi affinato per 3 mesi in legni di rovere.

3 mesi in legni di rovere.

14 %

Di colore rosso rubino. Aromi di frutta rossa come ciliegia, seguiti da note balsamiche e spezie dolci.

Si abbina molto bene a carni di selvaggina, grigliate o arrosti. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Entre 16ºC / 18ºC