Formatge fresc llombard, elaborat amb llet de cabra. Amb 12 dies de maduració.
LLET de cabra, sal, quall, panicillium.
Aparença de forma rodona. De color blanc. Textura suau i compacta. Gust dolç. Olfacte de llet fresca. Escorça florida, comestible. Maduració: 10 - 15 dies.
