Producte obtingut de la coagulació de nata escalfada amb àcid cítric; sense condimentar. Llet 100% italiana.
Crema de LLET pasteuritzada, regulador d'acidesa: àcid cítric.
Aspecte homogeni, brillant, llis, color palla clar. Aroma típic del producte, similar a la nata. Textura suau i cremosa. Sabor típic del producte, lleugerament dolç, sense regust desagradable.
