Moscato d'asti D.O.C.G. bosc d'la rei

Colinas de alrededor de Asti.

100% Moscato Bianco.

La uva se recoge en cajas de 20 kg para respetar al máximo la integridad de los racimos. Prensado suave y maceración en frió durante 24 horas para preservar los aromas primarios. El mosto se enfría a 0ºC y se conserva hasta un mes antes de la toma de espuma. Llegados a este punto se permite una fermentación lenta, hasta llegar a 5,5% de alcohol a través del método Martinotti (Granvás) que aporta al vino su característica espuma natural y deja un importante residuo de azúcares.

Vino joven sin crianza.

5.5 %

Amarillo paja dorado con espuma blanca, fina y persistente. Aroma intenso de rosa, melocotón, frutos blancos y azahar. En boca es delicadamente dulce con una importante acidez que equilibra perfectamente el alto contenido de azucares. Amplio y elegante.

Excelente Vino de postre, combina perfectamente con ensaladas de frutas, postres, tortas y tartas de crema. Complemento ideal para el Panettone.

Entre 6ºC / 8ºC