Prosecco D.O.C.G. valdobbiadene brut rive di colbertaldo

Rive di Colbertaldo.

100% Glera.

Cosecha a mano de las uvas procedentes de uno de los viñedos más prestigiosos para la producción de prosecco. Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 18/20ºC, durante 15 ó 20 días. Segunda fermentación a través del método "Martinotti" (Granvás) a 12/15ºC. El proceso se realiza en grandes cubas de acero inoxidable donde se desarrolla la espuma característica.

2 meses en acero sobre lías.

11.5 %

De color amarillo pajizo brillante, con espuma cremosa. Aroma intenso y complejo con notas de rosa, lila, melón, albaricoque y piña. En boca es elegante, suave y de buena estructura. Burbuja fina y bien integrada.

Excelente como aperitivo e ideal para todo tipo de comida.

Entre 6ºC / 8ºC