Corvo rosso I.G.T. terre siciliane

Sicilia.

Nero d'Avola, Pignatello, Nerello Mascalese.

Uva recogida en su justo punto de maduración, a partir de la segunda semana de septiembre. Equilibrada maceración en los propios hollejos. Sigue una cuidadosa fermentación maloláctica. El vino madura, en parte en barricas de roble, y en parte en cubas de hormigón.

10 meses en roble y hormigón.

12.5 %

De color rojo rubí con reflejos granatosos. En nariz es intenso, complejo, afrutado de cereza, etéreo y agradable. En boca es seco, equilibrado y persistente.

Excelente con platos sabrosos. Es perfecto en combinación con carnes y quesos.

Entre 16ºC / 18ºC