Raviolacci con nduja e pecorino

Ingredienti ripieno (56%): ricotta (siero di LATTE, LATTE, sale, correttore di acidità: acido lattico), ‘nduja (28%) (grasso di suino, carne di suino, peperoncino piccante, sale, peperoncino dolce, destrosio, saccarosio, aromatizzanti di affumicatura, antiossidante: acido ascorbico, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio), Pecorino Romano DOP (15%) (LATTE ovino, sale, caglio), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), sale. Ingredienti pasta: semola di GRANO duro, UOVA da allevamento a terra (18,5%), acqua.

Tipica forma quadrata dei raviolacci con bordo liscio sui quattro lati. Pasta giallo intenso e ripieno rosso con puntini bianchi. Assenza di colori o macchie anormali. Assenza di odori anomali o eccessivi. Sapore tipico della pasta ripiena di nduja e pecorino. Consistenza elastica e riempimento morbido. Dimensioni: 55 x 15 x 52 mm.

Congelato