Tortelli ai crostacei

Ingredienti per il ripieno 57%: CROSTACEI 66% (gamberi del sud 60%, astice americano 37%, granchio antartico 3%), acqua, pangrattato (farina di GRANO tenero tipo "0", acqua, sale, lievito di birra), olio di semi di girasole , amido di riso, succo di limone, gelatina alimentare di origine animale, sale, prezzemolo, aglio, pepe. Ingredienti per la pasta: semola di GRANO duro, UOVA da galline allevate a terra 18,5%, acqua.

Pasta fresca ripiena di crostacei. Forma tipica dei tortelli quadrati e seghettati. Pasta dal colore giallo intenso con un ripieno rosa-arancio con pezzi di crostacei bianchi e rossi ben evidenti. Assenza di colori o macchie anormali. Assenza di odori anomali o eccessivi. Sapore tipico della pasta ripiena di crostacei. Consistenza elastica e morbida imbottitura. Dimensioni: 53 mm x 53 mm x 14 mm.

Congelato