Pancetta tesa dolce

Il prodotto è ottenuto dalla salagione a secco e dall'aromatizzazione della parte magra della pancia del suino. La carne è di origine CE. Il prodotto è stagionato secondo tradizione. Al taglio la fetta si caratterizza per la tipica alternanza di strati rosso vivo e bianco-rosati. Al palato il prodotto è morbido, dolce, leggermente piccante.