Barolo riserva D.O.C.G.

Zona di produzione del Barolo DOCG.

100% Nebbiolo.

Vendemmia manuale a metà ottobre. Diraspatura e fermentazione con macerazione sulle bucce per 10/12 giorni, in tini di acciaio inox a temperatura controllata e con rimontaggi.

36 mesi in tini di rovere di Slavonia.

14 %

Colore rosso granato intenso con delicate sfumature aranciate. Si distingue per una particolare gamma aromatica che tende alla maturità. Candito, nocciola, tostato e floreale con un buon sviluppo. Vino di grande struttura, buona acidità e leggera astringenza, elegante e sapido. Finale lungo.

Ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina, arrosti, formaggi e salumi. Particolarmente apprezzato dagli amanti del vino.

Entre 18ºC / 20ºC