Barolo serralunga D.O.C.G.

Serralunga di d'Alba (Cuneo).

100% Nebbiolo.

Vendemmia manuale ai primi di ottobre. Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata per 12/15 giorni. Fermentazione malolattica in acciaio. Il vino viene poi affinato per 24 mesi in tradizionali legni di rovere di Slavonia da 25 hl.

24 mesi in legni di rovere di Slavonia da 25 hl.

14.5 %

Colore granato con riflessi aranciati di strato medio-basso. Al naso è intenso, ampio e complesso con rilevanza di frutti rossi, uniti a sentori di cuoio, fieno e spezie. Grande struttura, austero con tannini vivaci e fresca acidità. Finale lungo.

È perfetto per piatti a base di carne rossa in salsa e selvaggina.

14ºc