Guanciale tradizionale s.v Ref:4019002 Marca:Prosciuttificio montevecchio 1,5kg aprox. x 10 El guanciale s'obté a partir del greix de porc, concretament de la galta. Maduració mínima de 20 dies. Ingredients Carn de porc, sal, espècies, conservants (E252, E250). Característiques organolèptiques Color blanc nacrat amb típiques vetes vermelles, absència d'olors anòmals, consistència ferma. Informació nutricional Carbohidrats: <0,5g (dels quals sucres <0,5g)Proteïna: 14gSal: 3,2gLípids: 63g (de les quals saturades 25g)Kcal: 626Kj: 2615 Conservació Refrigerat
