Salame de porc de gra fi amb espècies i grans cubs de greix. Sec i assaonat es renta per treure-li la floridura i es cobreix amb farina d'arròs.
Porc, sal, dextrosa, aromatitzants, espècies,Antioxidant: ascorbat de sodi (E301),Conservants: nitrit de sodi (E250), nitrat de potassi (E252)S'han utilitzat 135 g de carn de porc per a obtenir 100 g de producte final.
Típica forma allargada. A l'interior la barreja és compacta amb una bona distribució entre els cubs de carn i de greix. El color de la carn és vermella i el greix de color blanc. Aroma típic d'un producte assaonat. Sabor dolç i suau.
Carbohidrats:0.2g ± 2g (dels quals sucres 0.2g ± 2g)
Proteïna:23g ± 20%
Fibra:0
Sal:3,9 ± 20%
Lípids:35g ± 20% (de les quals saturades 12.5g ± 0,8g)
