Farina de blat tendre tipus "00" anti-grumolls

Farina de blat tendre tipus "00", per a l'elaboració de pasta. L'elaboració del producte fa que aquesta farina sigui extremadament suau, amb una tendència molt baixa a formar grumolls. Aquesta farina ha estat estudiada per obtenir els millors resultats en l'elaboració de pasta fresca. El seu baix contingut en cendres garanteix un producte perfecte, que no s'enfosqueix i roman transparent durant més temps en comparació a altres farines. Els resultats de segellat són superiors, però funciona també com una farina normal.