Panettone artesanal de festuc (750g) amb pot de crema de festuc

PANETTONE (750g): Mix (farina de TRIGO tou tipus "0", sucre, MANTEQUILLA en pols, emulsionant: E471, LECHE desnatada en pols, sal, dextrosa, sèrum de LECHE en pols, aroma), massa mare en pols de TRIGO (15%) (enzims, agent de tractament de la farina: E300), MANTEQUILLA (nata pasteuritzada de LECHE de vaca (98%), ferments làctics), rovell d’HUEVO pasteuritzat, aroma natural, àcid sòrbic: FCC, E200, oli vegetal completament hidrogenat (oli de palma). COBERTURA: Cobertura blanca (sucre, greixos vegetals fraccionats i totalment hidrogenats (oli de palmiste), sèrum de LECHE en pols, LECHE sencera en pols, emulsionants (E-492, E-322 lecitina de gira-sol, E-472c) i aroma), granet de festuc (23%). CREMA DE FESTUC (190g): Sucre, greixos vegetals (gira-sol, palma RSPO MB), PISTACHO (20%), LECHE desnatada en pols, sèrum de LECHE en pols, LACTOSA, emulsionant: lecitina de gira-sol, colorant: E141.

Panettone alt amb escorça daurada, cobert amb festucs torrats. Aromà intens de festuc de Bronte, amb notes dolces i torrades. Molla suau i esponjosa, amb festucs cruixents que aporten contrast.

Temperatura ambient