Gewürztraminer alto adige D.O.C.

Lavis comune di Furli, Pressano comune di Carlovi e la parte bassa dell' Valle di Cembra.

100% Gewürztraminer.

Vendemmia manuale delle uve a fine settembre. Pressatura soffice e decantazione statica dei mosti. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox.

6 mesi in acciaio sui lieviti, prima dell'imbottigliamento.

13 %

Giallo dorato abbastanza intenso. Molto aromatico e particolare, con dolci note floreali, si apprezzano sfumature di litchi, rosa, chiodi di garofano e noce moscata. Al palato è potente, gustoso, di buon corpo e con una piacevole consistenza cremosa.

Antipasti a base di pesce, carni bianche alla griglia e ottimo anche con una leggera tempura di mare.

Entre 10ºC / 12ºC