Barbera d'asti D.O.C.G.

Colline astigiane.

100% Barbera.

Vendemmia manuale a metà ottobre. Diraspatura e fermentazione in vasche di acciaio inox per circa 10/12 giorni.

6 mesi in acciaio.

14 %

Colore rosso rubino con uno strato medio. Piacevole profumo di frutti di bosco, ciliegia e violetta, di buona intensità e persistenza. Il sapore è fresco. Buon corpo, pieno e asciutto.

Perfetto compagno di antipasti, primi piatti e risotti, primi piatti di carne e formaggi stagionati. La sua elevata acidità lo rende perfetto per accompagnare piatti particolarmente ricchi e gustosi.

Entre 16ºC / 18ºC