Casale vecchio montepulciano d'abruzzo D.O.C.

Ortona, Abruzzo.

100% Montepulciano d'Abruzzo.

Vendemmia manuale a inizio ottobre. Prima di tutto, le uve vengono diraspate e pigiate. Macerazione a temperatura controllata per 15 giorni con periodici rimontaggi. Dopo la fermentazione alcolica, avviene la fermentazione malolattica in depositi di acciaio.

6 mesi in legni di rovere americano.

13.5 %

Rosso rubino intenso con riflessi granati. Intenso, persistente e fruttato con note di frutta rossa matura, amaretto, marzapane e spezie. Vino strutturato, potente con una leggera e piacevole astringenza. Ottima la persistenza.

Si abbina perfettamente a pasta alla bolognese, arrosti, grigliate di carne e stufati di carne.

Entre 16ºC / 18ºC