Centine toscana I.G.T.

Colline della provincia di Siena.

60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot.

Breve macerazione. Fermentazione a temperatura controllata in vasche d'acciaio a 25/30°C, per 10 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino passa per un invecchiamento da 6 mesi in legni di rovere.

6 mesi in legni di rovere di Slavonia da 60 hL.

14 %

Colore rosso malva intenso. Aromi freschi e fruttati. Sentori di mora e ciliegia matura sono accompagnati da aromi floreali, spezie dolci, tabacco e liquirizia. Al palato è pieno e morbido, equilibrato con una buona acidità.

Ideale con primi piatti saporiti come il ragù alla bolognese, si accompagna perfettamente a tutti i tipi di carne rossa, soprattutto alla griglia. Ottimo anche con formaggi semistagionati.

Entre 16ºC / 18ºC