Chianti D.O.C.G.

Vigneti di Vinci (Firenze) e territori limitrofi.

85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Cannaiolo.

Vendemmia delle uve, inizio ottobre. Macerazione delle uve con le bucce, per circa 8 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (28/29°C).

Vino giovane senza invecchiamento.

12.5 %

Colore rosso violaceo intenso. Note fruttate di ciliegia e leggeri tocchi speziati, in particolare pepe nero. Piacevole, intenso e prolungato.

Ottimo con salumi e formaggi, primi piatti con sughi di carne leggeri, primi piatti a base di carni bianche. Consigliato anche per accompagnare pizze.

Entre 16ºC / 18ºC