Barbera d'alba superiore D.O.C.

Roddino (Cuneo).

100% Barbera.

Dopo una vendemmia manuale e un'attenta selezione, le uve vengono pigiate e macerate. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata per 12/14 giorni. Il vino viene poi affinato in legni di rovere francese da 500 lt e in grandi legni di rovere di Slavonia da 25 hl per 12 mesi. Rimangono in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzati.

12 mesi in legni francese e di Slavonia.

14.5 %

Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso è intenso, con aromi di frutta rossa, violetta, erbe aromatiche e spezie dolci. Vino corposo, con una buona acidità tipica dell'uva barbera, tannino morbido.

Questo fantastico vino della tradizione piemontese accompagna perfettamente gustosi primi piatti, ragù alla bolognese o maiale.

Entre 14ºC / 16ºC