Fragolino rosso

Veneto.

Miscela di diverse uve.

Bevanda aromatizzata a base di vino. Le uve vengono diraspate, pigiate e inizia la macerazione. Durante questo processo il mosto viene lasciato a contatto con le bucce. Il mosto viene quindi pressato delicatamente per separarlo dalle bucce; segue la prima fermentazione in vasche d'acciaio. Secondo il metodo Martinotti, la presa di spuma avviene in autoclave, con l'aggiunta di succo di fragola e aromi naturali. Quando gli zuccheri si trasformano in alcool, i lieviti rilasciano anidride carbonica che trasforma il vino in "frizzante". Il Fragolino viene quindi stabilizzato a freddo, filtrato e imbottigliato.

Senza invecchiamento.

10 %

Colore rosso brillante. Profumo fruttato predominante, con intense note di fragoline di bosco. Dolce, fresco, vivace e fruttato, con spiccate note di fragoline di bosco, che ricordano note olfattive.

Ideale in ogni momento della giornata, è perfetto anche come aperitivo o come ingrediente per cocktail. Si abbina particolarmente bene a dolci, torte e frutta, soprattutto fragole.

Entre 6ºC / 8ºC