Brunello di montalcino D.O.C.G.

Vinyes de l'àrea de Montalcino.

100% Sangiovese.

Recollida del raïm manualment, a principis d'octubre. Maceració de les pells durant 20/25 dies a temperatura controlada (24ºC).

Durant 24 mesos en bótes de roure de Eslavònia de 50 hl.

13.5 %

De color vermell robí de capa mitja amb reflexos granats. En nas, notes de cirera, violeta, herbes aromàtiques, i espècies. De bona estructura, fresc, lleugerament astringent i amb un final llarg.

Excel·lent amb carns vermelles, caça o rostits. També amb formatges madurs (parmigiano, pecorino ...).

18ºC