Usulea nero d'avola cellaro BIO

Sambuca di Sicilia.

100% Nero d'avola.

Després de la fermentació, el 50% del vi es trasbalsa a dipòsits de formigó i el 50% restant a bótes, on es realitza la fermentació malolàctica.

4 mesos de criança en bótes.

13 %

Un vi de color robí profund i impenetrable. Aromes de cireres vermelles vibrants i fruites blaves sucoses, herbes silvestres i pètals de rosa secs, regalèssia, nou moscada combinada amb vainilla, xocolata negra, cafè i un toc de canyella. Un equilibri perfecte entre elegància i concentració. Textura exquisida, tanins fins i un final fresc i apetitós.

Plats de pasta amb salsa, rostits i carns de caça. Excel·lent amb formatges curats.

Entre 16ºC / 18ºC