Chiantari nero d´avola
Ref:1771019
Bodega:Vigneti zabu
750ml x 6
Denominació
Sambuca di Sicilia, Agrigento.
Raïm
100% Nero d’Avola.
Elaboració
Desrapat i maceració a temperatura controlada durant 10/12 dies. S'efectuen remuntats del most cada 4 hores. Després del premsat es realitza la fermentació
malolàctica en bótes de roure francès.
Criança
6 mesos en bótes de roure francès.
Graduació alcoholica
13.5 %
Nota de cata
Color vermell robí intens amb reflexos violacis. Intens, balsàmic, amb aromes de mores, prunes, espècies i una lleugera nota torrada. Càlid, persistent, amb regust a floral.
Maridatge
Excel·lent acompanyant carn vermella, hamburgueses gourmet i caça. Deliciós també amb vedella i xampinyons.
Temperatura de servei
Entre 16ºC / 18ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits