Montepulciano d'abruzzo D.O.C.

Ortona, San Salvo, Pollutri.

100% Montepulciano.

Quan el raïm arriba a la bodega es premsa suaument y es desrapa. El raïm macera en fred durant quatre dies. La fermentació es porta a terme en tancs d’acer inoxidable a una temperatura entre 24ºC i 26ºC, durant 8/10 dies.

Vi jove sense criança.

13.5 %

Vermell rubí amb reflexes granatosos. Intens, persistent i afruitat amb un fort arona a fruits del bosc. Amb cos, ben equilibrat, lleugerament tànic amb un retrogust net.

Excel·lent amb tot tipus de plats típics de la cuina italiana com el risotto, la pasta i la carn de porc.

Entre 16ºC / 18ºC