Rettangoli amb salmó i anet

Ingredients farcit (54%): ricotta (sèrum de LLET, LLET, sal), SALMÓ (14%), formatge mascarpone (crema de LLET, corrector d'acidesa: àcid cítric), SALMÓ fumat (8%) (SALMÓ 95%, sal, fumat amb fusta de faig), pa ratllat (farina de BLAT tendre tipus "0", aigua, sal, llevat de cervesa), oli de llavors de gira-sol, sal, anet, escalunya, pebre. Ingredients pasta: sèmola de BLAT dur, OUS de gallines criades a terra (18,5%), aigua, tomàquet deshidratat (2%), suc de remolatxa deshidratat en pols (suc de remolatxa vermella concentrat, maltodextrina, regulador d'acidesa: àcid cítric).

Forma típica de ravioli rectangular amb les vores ribetejats en els quatre costats. Pasta de color rosa-ataronjat i farcit rosa salmó amb trossos verds d'anet. Absència de colors anormals o taques. Absència d'olors anormals o excessius. Sabor típic de la pasta farcida de salmó. Consistència elàstica i farcit tou. Mesures: 57mm x 37mm x 10mm

Congelat