Moscato d'asti D.O.C.G. bosc d'la rei

Colline astigiane.

100% Moscato Bianco.

Le uve vengono raccolte in cassette da 20 kg per rispettare il più possibile l'integrità dei grappoli. Pressatura soffice e macerazione a freddo per 24 ore per preservare gli aromi primari. Il mosto viene raffreddato a 0 ° C e conservato fino a un mese prima della montatura. A questo punto viene consentita una lenta fermentazione, fino a raggiungere il 5,5% di alcol attraverso il metodo Martinotti (Granvás), che conferisce al vino la sua caratteristica schiuma naturale e lascia un importante residuo di zuccheri.

Vino giovane senza invecchiamento.

5.5 %

Giallo paglierino dorato con schiuma bianca, fine e persistente. Profumo intenso di rosa, pesca, frutti bianchi e fiori d'arancio. In bocca è delicatamente dolce con un'importante acidità che bilancia perfettamente l'elevato contenuto zuccherino. Spaziose ed eleganti.

Ottimo vino da dessert, si abbina perfettamente a macedonie, dolci, torte e torte alla crema. Ideale complemento al Panettone.

Entre 6ºC / 8ºC