Oniris grillo sicilia D.O.C.

Sicilia occidentale.

Grillo.

Non appena le uve arrivano in cantina, i grappoli vengono diraspati e leggermente pigiati in presse soffici per estrarre il mosto fiore. Il mosto viene vinificato in serbatoi d'acciaio a una temperatura controllata di 16-18°C.

3 mesi in acciaio sui lieviti.

11.5 %

Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli nel bicchiere. Al nas si rivelano aromi di pompelmo, gelsomino e note tropicali di mango e papaia. Al palato si apprezza il perfetto equilibrio tra freschezza e morbidezza, con un finale lungo e persistente.

È ideale con zuppa di pesce, crostacei e frutti di mare crudi.

Entre 8ºC / 10ºC