Prosecco D.O.C. treviso extra dry

Selezionati vigneti di Treviso.

85% Glera, 15% Bianchetta.

Prima fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 18/20ºC, per 15 o 20 giorni. Seconda fermentazione con metodo Martinotti (Granvás) a 12/15ºC. Il processo viene svolto in grandi vasche di acciaio inox dove si sviluppa la caratteristica schiuma.

30 giorni in acciaio sui lieviti.

11 %

Colore giallo paglierino chiaro, con una perla fine e una schiuma vivace. Al naso è morbido con note di fiori di acacia, mela e pera. In bocca è pulito, aromatico ma morbido grazie al suo residuo zuccherino naturale.

Ottimo per l'aperitivo e ottimo anche a tutto pasto.

Entre 6ºC / 8ºC