Col di sasso I.G.T. toscana

Toscana.

30% Sangiovese e 70% Cabernet sauvignon.

La macerazione delle uve non supera i 5 o 6 giorni, e viene effettuata ad una temperatura di 24/25ºC, in questo modo si può sviluppare un'ottimale estrazione del colore senza sovraccaricare la struttura tannica e mantenendo un'adeguata freschezza aromatica.

Vino giovane senza invecchiamento.

13 %

Rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è complesso e caratterizzato da sentori di frutta matura, prugna e mirtillo. Struttura ampia, liscia e lunga. Finale persistente.

Si abbina perfettamente a piatti di carne e formaggi stagionati.

Entre 16ºC / 18ºC