Come mi vuoi ribolla gialla friuli
Ref:2590028
Bodega:Di lenardo
750ml x 12
Denominació
Friuli-Venezia Giulia.
Raïm
100% Ribolla Gialla.
Elaboració
Collita i premsat manual. Després del premsat, el most es trasllada a dipòsits d'acer inoxidable amb control tèrmic, dins de la qual la fermentació tindrà lloc a baixes temperatures, al voltant de 15°C. Es deixa en els mateixos dipòsits d'acer durant uns 3 mesos amb freqüents bâtonnage.
Criança
3 mesos en acer sobre lies.
Graduació alcoholica
12.5 %
Nota de cata
De color groc palla, amb suaus reflexos daurats. Al nas, lleugers tocs de poma, camamilla i mel. Molt fresc sec i mineral amb una agradable acidesa.
Maridatge
Marida bé, tant amb aperitius com amb plats a base de peix fresc i delicat, com peix cru, tàrtar, sushi, carpaccio o marisc. També resulta molt agradable en combinació amb verdures.
Temperatura de servei
Entre 10ºC / 12ºC
Conté:
-
Diòxid de sofre i sulfits